Civet de chevreuil en sauce façon grand veneur

Le Chevreuil, de son nom latin, Capreolus Capreolus. Souvent confondu avec le Cerf Elaphe 🦌, avec qui pourtant il à tellement de différences ! Il perd lui aussi ses bois une fois par an (seul le mâle à des bois) sauf que sa période de perte est entre mi-octobre et mi-novembre alors que le cerf les perds lui plus en Mars. Ses bois sont des os, c’est une des pousse osseuse la plus rapide du monde.🗺️ Des que ses bois sont tombés, les nouveaux commencent deja à repousser, recouvert d’un velours qu

Définition | Chevreuil : qu'est-ce que c'est ? | Futura planète