Votre guacamole maison vire au brun avant même l’arrivée des invités ? De l’acidité au film au contact, quelques réflexes suffisent à garder un bol bien vert.

Un demi chou rouge qui traîne, quelques pommes de terre et un peu de curry suffisent à changer le dîner. Cette sabzi indienne ...

Brûlures d’estomac, reflux, ulcère… l’oméprazole est l’un des médicaments les plus prescrits pour réduire l’acidité gastrique. Mais s’il est efficace, son usage doit rester encadré. Indications, ...

Envie d’une tarte qui réchauffe et met de la couleur? Ainsi, la tarte carottes–oignons rouges offre ce fondant croustillant si attendu en plein hiver. Dès lors, son succès tient à une méthode simple ...

Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...

À la saveur douce ou forte, l’oignon reste un incontournable de la cuisine. De culture facile à partir de la plantation de bulbilles, les oignons restent de longs mois dans le potager. Comment avoir ...

Publié le lundi 17 novembre 2025 à 10:10 Une casserole qui chante, le parfum de l’oignon qui dore, un gratin qui crépite : la cuisine gasconne s’invite chez vous avec une recette qui réchauffe autant ...

C'est un drame quotidien : couper un oignon et finir en larmes. Une étude scientifique de l'Université Cornell révèle enfin l'astuce ultime. Et non, ce n'est pas de le mettre au frigo. Le secret ...

From reproductive rights to climate change to Big Tech, The Independent is on the ground when the story is developing. Whether it's investigating the financials of Elon Musk's pro-Trump PAC or ...

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La condamnation de Nicolas Sarkozy a relancé le débat sur la politisation des magistrats. Pointés du doigt pour un supposé laxisme, parfois traités de « juges rouges », plus rarement accusés ...

L’oignon vert est un indispensable de cuisine, par sa saveur et ses nombreux bienfaits. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette plante aromatique très prisée. Avec sa saveur douce et légèrement ...