Les jeunes boudent souvent les plats végétariens servis à la cantine. Dans le Loiret, le département forme ses chefs pour les aider à imagin ...

En 2020, 77 % des subventions de la Politique agricole commune (PAC) ont bénéficié aux produits animaux. Les légumineuses, elles, n’ont reçu que des miettes. À l’heure où l’UE prépare la PAC 2028-2034 ...

Notre apport quotidien en fibres reste insuffisant alors que les données s’accumulent sur leurs bénéfices pour la santé, notamment pour prévenir certaines maladies chroniques (cancers, diabètes de typ ...