Découpez la viande en fines lanières larges. Pelez, hachez menu 3 des oignons, l'ail et le gingembre. Concassez 50 g de cacahuètes. Disposez la viande émincée dans un plat creux. Dans un bol, mélangez ...

Commencez par éplucher, couper en deux et retirer le pédoncule de six à huit oignons rouges environ. Il vous en faut suffisamment pour recouvrir une poêle moyenne. Faites-y chauffer un beau filet ...