Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez la trévise, puis émincez-la au couteau. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient ...

Carpaccio de pommes et betteraves, vinaigrette au cidre « Bretons en Cuisine » réinvente les entrées avec ce carpaccio croquant et coloré de pommes et betteraves, relevé d’une vinaigrette au cidre.

Derrière son goût parfois clivant, la betterave cache un vrai potentiel santé et cuisine qui mérite d’être redécouvert Nutrition et plaisir - Derrière son goût parfois clivant, la betterave cache un ...