À la saison froide, la soupe au chou vert revient dans les cuisines familiales avec ses légumes d’hiver. Comment ce classique ...

Réchauffez les soirées avec cette soupe aux haricots de Soissons, chou vert et saucisse fumée, à savourer avec du pain de campagne grillé. Idéale à préparer à l’avance et à réchauffer facilement.

Cette entrée fraîche marie chou croquant, hareng à l’huile et une sauce yaourt citron vert relevée. À présenter avec des tuiles croustillantes pour un contraste parfait. Nettoyez les choux, retirez ...

Éplucher et hacher les oignons,les faire revenir avec les lardons et l'huile. Dans la cocotte mettre une couche de chou,un peu de lardon et les oignons puis à nouveau une couche chou oignons et ...

Mettez les pommes de terre à cuire dans l’eau bouillante salée 20 mn. Faites tiédir l’ail écrasé dans le lait. Pelez les pommes de terre et écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette avec la chair ...

Pour précéder le volatile ou lui tenir compagnie, une salade d’accompagnement qui symbolise parfaitement la diversité gastronomique malgache. 1. Couper l’ail en morceaux très fins. 2. Couper les ...