Battre les oeufs en neige. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel puis incorporer-y aux oeufs battus. Ajouter ensuite le fromage cottage, le fromage Monterey Jack râpé et le beurre fondu.

Le secret de ce plat cambodgien ? La sauce à base de piment vert, gingembre, ail, racine de coriandre, sucre de palme et jus de citron vert, qui relève à merveille le poisson. Pour la sauce Koh Kong : ...

Voici une soupe glacée qui va bousculer vos papilles. Prenez la douceur du melon, l'acidité du citron vert, le piquant du gingembre et du piment d’Espelette, le tout relevé par la fraîcheur de la ...