Descubre cómo preparar el guiso de habas de la abuela, una receta tradicional, sencilla y llena de sabor de toda la vida.

Hay platos que no necesitan ni apellidos ni adornos para dejarte satisfecho. Sencillos, humildes, pero llenos de sabor y con una textura que reconforta. Platos que no cuestan mucho, pero valen oro ...

Dejamos en remojo las habas secas 24 horas cambiando el agua dos veces. En una cazuela ponemos a cocer las habas rehidratadas con aceite de oliva, y sal. En otra cazuela cocinamos con un poco de ...

Unir los ingredientes y amasar. Dejar reposar el bollo, tapado, durante 30 minutos. Cortar y dar forma. Cocinar en abundante agua con sal. Lavar y pelar los espárragos. Sellar en aceite de oliva con ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Dos productos humildes y esenciales evocan una cocina ligada a la tierra, al calendario y a las recetas de siempre. Con la ...

En una fuente, agregamos tomates cherry que pinchamos con un cuchillo , aceite de oliva, sal, pimienta, romero y ajo. Dejamos cocinar suavemente por al menos 30 minutos a 160 grados. Mientras ...

Nacido en Jerusalén, Reem Kassis ha querido celebrar los sabores y las técnicas de la cocina oriental tradicional con el lanzamiento de su libro Arabesque. Publicado por ediciones Phaidon, nos ...

1. Hierve los guisantes y las habas en agua salada durante 2-3 min. Escurre y sumerge en agua con hielo. 2. Dora el ajo en el aceite 1 min y añade los guisantes y habas recién escurridos. Rehoga 2 min ...

Una de las razones que más pueden tirar para atrás a la hora de echar un repollo al cesto de la compra es el olor que genera ...