Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Cinq ans après sa victoire à Top Chef, Mohamed Cheikh est à la tête de trois restaurants aux univers totalement différents reflétant tous une part de sa personnalité et n'ayant qu'un mot d'ordre : la ...

Il existe un stéréotype qui associe la communauté afro-américaine au poulet frit depuis des siècles. L’histoire de ce mets est intimement liée à l’esclavage. À l’époque, comme aujourd’hui, ce plat ...

Plat incontournable de la street food, le poulet frit ne cesse de séduire les consommateurs. Il est même devenu le plat le ...

Direction les Etats-Unis et plus précisément la Louisiane avec cette recette de poulet frit aux épices cajun servi avec une sauce au piment. Facile et rapide à faire, avec le blanc ou les cuisses de ...

PB Poulet braisé et Crousty Game : deux franchises spécialisées dans le poulet, deux fast-foods tendances qui cartonnent ...

A l'occasion du Festival de Cannes 2025, Clotaire Poirier, finaliste de Top Chef l'an passé, a pris les commandes de Vega la plage X Cartel. Alors qu'il s'apprête à ouvrir un restaurant à la rentrée à ...

Amateurs de sucré salé et de nourriture épicée, cette recette est faite pour vous! On adore les saveurs asiatiques et le croquant de ces bouchées de poulet Dakgangjeong. Le gochujang vous réchauffera ...