Per preparare l’impasto per la pizza sbriciola il lievito in una ciotolina e versa un po’ dell’acqua; mescola e lascia riposare per qualche minuto. Versa in una caraffa l’acqua rimanente, sciogli il ...

Il sogno di ogni amante della pizza che si rispetti è quello di riuscire, una volta per tutte, a preparare la pizza fatta in casa come in pizzeria. Chiunque, nessuno escluso, nemmeno il più pigro ...

E' tra i piatti più amati dagli italiani e non è così difficile da preparare: basta solo un po' di impegno e attenzione alle dosi. Ecco qualche consiglio per poter stupire i familiari con una gustosa ...

La pizza è storia, materie prime, tradizione. E i grandi maestri di Napoli e dintorni lo sanno bene. Ma è anche ricerca, sperimentazione, desiderio di spingere questo caposaldo della gastronomia ...

La pizza senza lievito esiste. Certo, la ricetta originale della pizza prevede lievitazioni dell'impasto mirate, sulle quali sempre più spesso si concentra la sfida tra i professionisti: è proprio ...

State organizzando una cena e non sapete cosa cucinare? Non preoccupatevi, abbiamo la ricetta che fa per voi! Oggi vi proponiamo la pizza intrecciata, un piatto semplice, veloce e con effetto a ...

È domenica, il giorno della settimana in cui per eccellenza ci abbandoniamo ai piaceri della pizza. Se possibile fatta in casa. Pronta da mangiare per tutti. Anche per i vegani. L’impasto è leggero e ...

La pizza parigina è un particolare tipo di pizza di origine partenopea. La focaccia napoletana parigina non c'entra niente con Parigi: secondo gli studiosi, il termine parigina altro non è se non una ...

La pizza di Pasqua dolce o salata è una ricetta tipica della tradizione culinaria romana e laziale. Non ne esiste una sola versione perché la sua preparazione è spesso tramandata di generazione in ...

Il 17 gennaio di ogni anno ricorre la Giornata mondiale della pizza, una data scelta in onore di Sant’Antonio Abate, santo patrono dei pizzaioli. La festa è stata istituita nel 2017, dopo il ...