Badigeonnez de beurre les filets de poisson, et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Enveloppez vos filets dans du papier sulfurisé et enfournez-les à 60 °C pendant 30 minutes. Écossez les petits ...

Préparez le tapioca de légumes : pelez et taillez les légumes en petits dés, puis faites-les cuire à l’eau salée. Faites cuire les billes de tapioca dans le bouillon de légumes frémissant jusqu’à ce ...

4 grosses asperges, en rubans prélevés à l’aide d’un économe 1 grosse carotte, en rubans prélevés à l’aide d’un économe 1 gousse d’ail, hachée huile d’olive, au goût sel et poivre du moulin, au goût 1 ...

Découpez 4 feuilles de papier de cuisson et superposezles. Disposez dessus une botte d’oseille grossièrement coupée et le poisson entier, lavé, vidé, assaisonné de sel et de poivre et d’un filet ...

Faites saumurer de l'omble chevalier avec du gin, de la betterave et de l'aneth pour donner une touche unique au Gravlax traditionnel et créer un plat vibrant et savoureux. Trump et l’élection de 2020 ...

Savourez ce riche pâté d'omble chevalier, mélangé à du fromage frais, des échalotes et un soupçon de piquant, associé à des chips de bagel croustillants pour un régal savoureux. Ukraine : le refus ...