Diffusé le dimanche 28 décembre 2025 à 7:40 Publié le dimanche 28 décembre 2025 à 7:40 Le pâté en croute, la star de l'apéritif ! Que vous soyez invité à un apéro dinatoire ou pour une réception, ...

LE PARISIEN WEEK-END. Longtemps dédaigné, le pâté en croûte revient en grâce. Depuis une dizaine d’années, la spécialité charcutière, modernisée et raffinée, a même la faveur des chefs étoilés.

La 15e édition du Championnat du monde de pâté-croûte, organisée à Lyon, a vu le chef japonais Taiki Mano l’emporter, succédant au Français Frédéric Le Guen-Geoffroy. Le Japon et le pâté-croûte, c’est ...

Quand la tradition de Pâques rencontre les saveurs, cela nous donne un pâté Berrichon ! Ce genre de recette facile qui sera parfaite pour votre repas en famille ;-) Faites donc perdurer la tradition ...

Si quelques irréductibles gaulois le considèrent encore comme une charcuterie dépassée qu’on mangeait chez les grands-parents, la grande majorité des gourmands a vu dans le pâté en croûte un retour ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - Pâté en croûte, terrines et autres salaisons artisanales reviennent sur le devant de la scène culinaire. Tour de piste des adresses les plus cotées de la capitale. À côté des ...

Les deux candidats ont su séduire le jury avec une recette gourmande et audacieuse composée de porc fermier du Perche, de magret de canard du Sud-Ouest, d’un gratin de foie de volaille, de foie gras ...

Véritable monument de la cuisine française, le pâté en croûte sera enfin célébré lors de la douzième édition du championnat du monde. Après notre grande déception suite à l’annulation de la finale ...

Anthony, pizzaiolo de "Taglio di Roma", 17 rue de l'Aspic à Nîmes, était l’invité de Bienvenue chez vous sur ICI Gard Lozère. Il a dévoilé les secrets de sa calzone à la truffe, une spécialité de sais ...

Ringarde, la terrine ? Pas du tout ! Elle fait un come-back foudroyant sur les tables des foodistas. Décryptage du phénomène en 5 points. Danièle Gerkens Une grosse terrine de pâté placée sur la table ...