¿Qué es y cómo comerla? Vicia Faba es una legumbre de la familia Fabaceae a la que podemos llamar súper-alimento por su extraordinario poder nutritivo. Son una gran fuente combinada de nutrientes ...

Con la receta de hoy volvemos al Corpus de la Cuina Catalana, un libro que recoge 1.136 entradas ordenadas por orden alfabético y tipo de plato, recopiladas durante ocho años con la ayuda de ...

Las habas son deliciosas legumbres como los garbanzos, lentejas o alubias que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina de enero a junio. Su origen es en ...