Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie bekommt Brot eine schöne Kruste? Wie bereitet man Naan-Brot in der Pfanne zu?

Währenddessen Mayonnaise, Ketchup, Senf und Gurkenwasser zu einer Sauce verrühren.

Die Protein-Kürbiskernbrötchen von Christoph Putz zeigen, dass gesundes Backen weder kompliziert noch langweilig sein muss.

Kürbiskerne machen die Brötchen zur Eiweißquelle. Mit Vollkorn- und Typ-405-Mehl entsteht eine ausgewogene Textur. Dieses Rezept zeigt, wie es geht. Die Preise beim Bäcker steigen, aber Brötchen ...

Maximilian Beier ließ sich konsterniert nach hinten fallen. Der Stürmer des BVB scheiterte in der Schlussphase an Leipzigs Torwart Peter Gulasci und vergab eine von vielen hochkarätigen Chancen der ...